Le nostre collezioni

Il Pastificio Verrigni venne fondato nel 1898, riforniva le nobili famiglie di Rosburgo, l’odierna Roseto degli Abruzzi (Teramo), delle sue pregiate paste artigianali. La qualità superiore della pasta Verrigni, ottenuta dalla macinatura dei grani con macine a pietra, impastata con l’acqua del Gran Sasso ed essiccata all’aria appesa alle canne di bambù, cominciò ad essere riconosciuta anche in altre regioni italiane, tanto da determinare la sperimentazione di metodi di essiccazione attraverso l’utilizzo di “camerini”, dotati di ventilatori a corrente e di fonti di calore necessarie a creare una temperatura costante. Con la stessa passione dei fondatori, nel 2008 Gaetano Verrigni e Francesca Petrei Castelli, hanno assunto la guida dell’azienda, proseguendo questa avventura all’insegna del rinnovamento e del rispetto dell’esperienza del passato.

 

 

 

 

Verrigni @Taste Firenze, 7/8 Marzo

Antico Pastificio Rosetano a Firenze nella suggestiva Stazione Leopolda (standB 48/50) si propone al suo pubblico con tanta tradizione, made in Italy autentico 100% e più di una novitá .

Il Salone, che ospita alla sua decima edizione una inimitabile kermesse di produttori di grande livello, diventa occasione per incontrare gli importatori internazionali e l’esigente pubblico degli appassionati del buon cibo che popolano, sempre più numerosi, questa manifestazione. Sabato e domenica (9,30 /12,00) l’ingresso è riservato agli operatori mentre dalle 13,30 alle 19,30 e il lunedì fino alle ore 16:30 via libera ai visitatori che potranno anche acquistare nel Taste shop .

Taste darà occasione a #verrigni di presentare il nuovo ed originalissimo #spaghettoalvolo che grazie alla sua forma permette una cottura di massimo tre minuti con immutata bontá ed indiscutibile livello qualitativo.

Grazie all‘ ispirazione, data lo scorso anno proprio a Taste Firenze, da Ettore Bocchia, chef di Villa Serbelloni, la ricerca del pastificio abruzzese si è concentrata su uno spaghetto di veloce cottura ma assolutamente aderente ai principi che ispirano la tradizione pastaia di #verrigni. Lo chef chiedeva uno spaghetto di alta qualitá ma con un tempo di cottura contenuto, capace di soddisfare le esigenze di un pubblico frettolosamente impegnato e Verrigni ama esaudire gli chef, che sono sempre stati e saranno i suoi migliori e più preziosi ambasciatori.

L’azienda esporrà inoltre a Firenze alcune delle sue referenze più rappresentative, una vasta gamma di forme e consistenze nuove. Verrigni è semola di grano duro , Senatore Cappelli, farro, aromatizzata, biologico, biodinamico, la linea Verrigni Valentini solo grano abruzzese , tutte rigorosamente prodotte in Italia con materie prime sempre e solo nazionali.

Ancora , Verrigni è pasta ma anche NON SOLO PASTA : prodotti di grandi aziende italiane che in cobranding con Verrigni offrono vere specialità come riso, pomodoro, zafferano e molto altro ancora. Il valore della sinergia tra imprese.

Non finiscono le novità: #sinegluten Verrigni, un’attenzione in più per offrire una gamma sempre più completa con 4 nuove referenze di pasta senza glutine.

Non mancheranno i fuori di Taste che offriranno piacevoli occasioni di assaggio della pasta Verrigni .

Vi aspettiamo a Taste e… fuori di Taste!