Archivio Mensile: settembre 2015

Pasta e fagioli(TONDINI DEL TAVO) e cozze alla “toscana” – Osteria Acqua chef Diego Carli

tondino del tavo verrigni

Pasta, Fagioli Tondini del Tavo e cozze alla toscana INGREDIENTI 300 gr di soqquadro Verrigni trafilata in oro 300 gr. di fagioli tondino del tavo 1,5 kg di cozze una cipolla rossa 200 g di passta di pomodoro Verrigni un mazzetto di prezzemolo un peperoncino rosso uno spicchio di aglio un rametto di rosmarino brodo […]

BIRROLO, l’ottavo nano presente allo Spoltore Beer Festival SPELT

            Verrigni Antico Pastificio Rosetano sarà partner dello Splotore Beer Festival SPELT che si terrà a Spoltore(PE) dal 25 al 27 settembre. La manifestazione alla sua seconda edizione rappresenta un momento di conoscenza di alcune delle migliori birre artigianali abruzzesi e precisamente dei birrifici di Spoltore che sanno offrire originalità e […]

Ein Rezept für deutsche Freunde :Tondino del Tavo von Marc Hellstern

Bohnen-Salsiccia Marriage mit Rotweinzwiebeln und Serviettenknödel: 2kg Weisse Bohnen Tondino del Tavo aus Loreto Aprutino ( Abruzzese ) 12 stunden im Wasser eingeweicht 3 schöne Zweige frischer Rosmarin 5stk frische Loorbeerblätter 6stk Knoblauchzehen ganz 2stk grosse Zwiebeln halbiert – die eingeweichten Bohnen im Wasser ohne Salz ca 50 min weichkochen – wenn die Bohnen weich […]

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