di Beatrice Corradi, Quotidiano Libero
L’ Abruzzo è la Regione che ha segnato la più alta crescita di start up innovative in tutta Italia. Più 35,7% da fine 2015, su una media nazionale del 21,2%. Appleche e fa sapêne, dice un proverbio abruzzese: mettiti all’opera e otterrai il risultato. E se i giovani all’opera ci si stanno mettendo c’è chi i risultati li ottiene. Come Francesca Petrei Castelli, del Pastificio Verrigni. Il quotidiano inglese The Telegraph ha inserito la loro pasta trafilata in oro nella classifica dei 50 cibi da assaggiare prima di morire. Il pastificio, ci spiega la titolare, ha solo 12 dipendenti tra produzione e uffici e ha saputo convincere chef come Claudio Sadler o Massimiliano Alajmo con l’eccellenza del prodotto.
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(7-10-2016)
