Verrigni Antico Pastificio Rosetano a Firenze nella Fortezza Da Basso da sabato 3 febbraio a lunedì 5 febbraio 2024.
Se i consumatori diventano più esigenti e curiosi…i professionisti devono tenere il passo! Con questo spirito Verrigni affronta il giusto equilibrio tra la tradizione dei suoi 125 anni di storia festeggiati lo scorso settembre e il desiderio di stupire quanti pensano che la pasta non possa riservare sorprese.
Il Salone diventa per Verrigni un’ occasione di incontro con amici e clienti, chef e
giornalisti, appassionati e curiosi, insomma il mondo che gravita intorno al buon cibo proposto con professionalità e competenza.
La novità di quest’anno è davvero unica e provocatoria…abbiamo giocosamente
pensato di proporre una tregua tra pasta liscia e pasta rigata – e fra gli estimatori
dell’una e dell’altra – attraverso il RIGATORO AFFUMICATO che potrete conoscere in Fortezza Da Basso presso il nostro spazio espositivo R4 nel Padigione Centrale, Pianoterra.
L’idea è quella di creare una pasta liscia ma rigata …ci auguriamo di aver stimolato la vostra curiosità!
Anche per il Rigatoro affumicato il grano utilizzato è quello dell’Azienda Agricola
Solagnone a Pineto, affettuosamente chiamato “il grano di casa” .
Verrigni è come sempre pasta di semola di grano duro esclusivamente italiano, pasta naturalmente aromatizzata, biologica e di grano Cappelli, trafilata in bronzo e in oro.
Non manca l’olio extravergine d’oliva, anch’esso dell’azienda Agricola Solagnone di Francesca Petrei Castelli , passata di pomodoro e pelati Belfiore (azienda agricola partner, di Loreto Aprutino).
Vi aspettiamo nel nostro piccolo salotto a Taste per raccontarvi come 125 anni di pasta ci permettono di stupirvi sempre, a dispetto ….dell’età !….
Gli orari di apertura : dalle ore 9.30 alle ore 19.30 di SABATO e di DOMENICA, e dalle 9.30 alle 18 di LUNEDI’ ma RISERVATO per gli operatori del settore:
dalle 9,30 alle 14,30 del sabato e della domenica.
Per informazioni e appuntamenti nei giorni della
manifestazione:
- francesca@verrigni.com commerciale@verrigni.com
- Antico Pastificio Rosetano, via Salara 9 Roseto degli Abruzzi(TE)
Tel.0039 085 8993219 info@verrigni.com - Facebook: Verrigni pasta trafilata in oro
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