Chef in Cucina con Verrigni – Verrigni – Suà Pastità

GIANNI DEZIO Ristorante TOSTO ATRI (TE)

- Soqquadro cacio e pepe, liquirizia e menta
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- Pennotta con gamberi, cime di rapa e ricotta di pecora
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- Cubetto di farro con tondino del Tavo, cozze e vongole
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- Spaghettoro con pistacchio, bottarga e capperi
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DANIELE D’ALBERTO Ristorante BR1 Montesilvano (PE)

- Spaghettoro all'acqua di pomodoro, scampi e caprino
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- Rigatone di Kamut con vongole, zucchine, nero di seppia e lime
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- Insalata di Pasta
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- Fusilloro rana pescatrice, cime di rapa e ristretto di arrosto
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LUCIANO PASSERI Ristorante FOCONE’ SAMBUCETO (CH)

- Fusilloro pecorino e fave con guanciale
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- Pizza marinara naturalmente creativa
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MARCO CALDORA Ristorante CALDORA PUNTA VALLEVO’ ROCCA SAN GIOVANNI (CH)

- Fusilloro gamberi e zucchine
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- Soqquadro triglia e patate
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- Superspaghettone alle vongole
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- Linguina alle cozze con pomodoro riscaldato
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SABATINO LATTANZI Ristorante ZUNICA CIVITELLA DEL TRONTO (TE)

- Fusilloro con crema di borragine, vongole e limone
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- Soqquadro, ventricina, fave e finocchietto selvatico
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- Spaghettoro alla carbonara di zafferano
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