Nasce il Peperone di Grano Verrigni

Semplice perché molto gradevole anche bollito e riempito con un dado di tonno crudo nell’intuizione di Marcello Spadone, stimolante nella ricetta che Massimiliano Alajmo propone alle Calandre già nel menù del dicembre 2017. Il peperone di grano infatti è stato tenuto “a battesimo” proprio da Massimiliano che l’ha incontrato in Abruzzo e l’ha portato con […]

SUMMEAT Festival con Verrigni

Dal 21 al 24 aprile a Pescara la splendida cornice dell’ Aurum di Pescara sarà il cuore pulsante di un festival che abbraccerà l’intera città il SUMMEAT Festival. Il cibo diventa la chiave per aprire un nuovo canale turistico fatto di esperienze indimenticabili, eccellenze locali e amore per l’artigianalità in tutte le sue forme. Offrire […]

VERRIGNI al TASTE di Firenze 2018

Verrigni – Antico Pastificio Rosetano   sarà anche quest’anno al Taste di Firenze nella suggestiva Stazione Leopolda in Via Rosselli 5 a Firenze, per raccontarvi la sua pasta 100% da grano duro italiano. L’azienda, unica a trafilare la pasta in oro oltre che in bronzo, adotta un sistema di essiccazione lenta a bassa temperatura e da sempre […]

Spaghetti Verrigni al nero di seppia trota marinata e broccolo romanesco

Grazie alla nostra amica e fedelissima ambassador Monica Bergomi del blog La Luna sul Cucchiaio per questa magnifica ricetta e per averci scelto. —————————————————————————————————————————– Il nero degli spaghetti con il rosa della trota marinata in casa e la dolcezza del broccolo romano insieme in un piatto La pasta secca è la protagonista dei pasti quotidiani. […]

Premio Zimei 2017: Verrigni “Moschettiere d’Abruzzo”

Sala gremita, attenta e a tratti commossa presso il “Grand Hotel Adriatico” dove si è tenuta la 13° Edizione del “Premio Zimei – Moschettiere d’Abruzzo” manifestazione nata nel 2005 con l’intento di affrontare ed evidenziare le problematiche delle classi più disagiate. Farlo dinanzi a chi ha avuto merito e fortuna di poter emergere rafforza tale impegno. Negli […]

Spaghettoro Verrigni Cacio e Pepe by Mirco Di Marcello

  Grazie al nostro amico e ambassador Mirco Di Marcello  del blog OGGI CUCINA MIRCO per questa magnifica ricetta e per averci scelto. —————————————————————————————————————————– La pasta cacio e pepe fa parte di quei piatti della tradizione “povera” che non tramonteranno mai. Non a caso molti chef si rifanno a questi piatti, cercando di “osare” ma senza dissacrare la ricetta originale. Gli spaghetti […]

Rigatoni di Kamut® Verrigni al ragù di polpo

Grazie alla nostra amica e fedelissima ambassador Monica Bergomi del blog La Luna sul Cucchiaio per questa magnifica ricetta e per averci scelto. —————————————————————————————————————————– Per questa ricetta ho utilizzato pasta di Kamut Bio formato rigatoni VERRIGNI trafilata al bronzo. Verrigni vanta una lunga tradizione nel campo del biologico; la produzione di pasta biologica infatti inizia […]

Spaghetto al volo Verrigni con crema di zucchine e sgombro marinato

Grazie alla nostra ambssador Monica Bergomi del blog LA LUNA SUL CUCCHIAIO per questa meravigliosa ricetta con il nostra Speghetto al Volo. La pasta è qualcosa che scorre nelle nostre vene, un cibo che ci accompagna, ci sostiene, a cui attribuiamo simboli e ricordi che sfamano la nostra memoria oltre che il nostro desiderio di […]

Verrigni partner del Master della Cucina Italiana

Si è conclusa lo scorso 16 giugno a Creazzo l’edizione 2017 del Master della Cucina Italia con la consueta e suggestiva cerimonia di chiusura che ha visto protagonisti non solo i 16 ragazzi (14 ragazzi e 2 ragazze) aspiranti e futuri chef ma sopratutto la vera eccellenza della cucina italiana. Il Comitato Scientifico ha scelto un […]

“Soqquadro” Verrigni Cacio e Pepe con pecorino di Atri e Liquirizia by Gianni Dezio

Italo Venezuelano dopo aver vissuto per anni a metà tra la sua amata Atri e Calabozo, non ha resistito al fascino del Bel Paese e alla fine ha scelto di restare proprio dove è cresciuto e dove sono le sue radici. Giovane e di grande talento dopo la laurea in Scienze del turismo, si è […]

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